Cách chọn cá bò hòm thiên nhiên ngon

Khi nhu cầu sử dụng cá bò hòm thiên nhiên ngày càng tăng, việc chọn được sản phẩm chất lượng cũng trở nên quan trọng hơn.

Quan sát màu thịt

Thịt cá ngon có màu trắng ngà tự nhiên, không bị vàng hoặc xám.

Kiểm tra độ đàn hồi

Ấn nhẹ vào miếng cá, thịt sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.

Bao bì

Nếu mua đông lạnh, sản phẩm nên được hút chân không, không có nhiều dăm đá và ghi rõ ngày sản xuất.

Mùi

Cá đạt chất lượng chỉ có mùi biển nhẹ, không có mùi khai hay ôi.

Nguồn gốc

Nên ưu tiên các đơn vị cung cấp đầy đủ thông tin về nguồn gốc và quy trình bảo quản.

Do nguồn cá bò hòm khá hiếm nên không phải cửa hàng hải sản nào cũng có sẵn.

Nếu bạn không có điều kiện đến tận vùng biển Cam Ranh hay Nha Trang để tìm mua, Hải Sản Đại Dương Xanh là một trong những địa chỉ cung cấp cá bò hòm thiên nhiên được nhiều khách hàng tại TP.HCM lựa chọn.

Cá được tuyển chọn từ nguồn khai thác tự nhiên, kích thước lớn, thường dao động khoảng 0.9kg/con trở lên (tùy từng đợt hàng). Ngoài chất lượng sản phẩm, khách hàng còn được hướng dẫn cách chế biến và bảo quản để món ăn giữ được hương vị ngon nhất.

Đối với những loại hiếm như cá bò hòm, số lượng thường không nhiều. Vì vậy, nếu thấy cửa hàng có hàng, bạn nên đặt trước để được giữ cá theo nhu cầu.