Tên gọi: Chất tạo ngọt Acesulfame K (Đường ACK) E950
Công thức hóa học: C4H4KNO4S
Mô tả: Dạng tinh thể màu trắng, ngọt hơn đường kính trắng 180 – 200 lần.
Quy cách: 25 kg/ thùng
Xuất xứ: Trung Quốc
CÔNG DỤNG/ỨNG DỤNG:
- Đường ACK Acesulfame K là chất tạo ngọt tổng hợp, ngọt hơn 220 lần so với đường kính trắng, ngọt gần như aspatame , bằng 2/3 so với saccarin, và 1/3 so với sucrralose, ổn định hơn ở nhiệt độ cao và môi trường acid. Không cung cấp năng lượng cho cơ thể nên được sử dụng cho người ăn kiêng.
- Được sử dụng trong bánh nướng hoặc trong các sản phẩm có yêu cầu bảo quản lâu dài.
- Trong nước giải khát, đồ uống có ga chất tạo ngọt Acesulfame K thường được dùng kết hợp với các chất tạo ngọt khác như Aspartame, Sucralose.
- Được sử dụng như chất làm ngọt trong dược phẩm đặc biệt là thuốc nhai.