Sá sùng: Đặc sản đắt giá của biển Việt và lý do khiến ai cũng săn lùng

Sá sùng là gì?

Sá sùng, hay còn gọi là địa sâm, là loài hải sản sống trong cát ven biển Quảng Ninh, Nha Trang, Vân Đồn. Hình dáng tuy mảnh nhỏ nhưng giá trị lại vô cùng lớn vì quá trình khai thác khó và nguồn cung hiếm.

Giá trị dinh dưỡng của sá sùng

Sá sùng chứa nhiều protein, khoáng chất và axit amin tự nhiên, đặc biệt là vị ngọt umami đặc trưng. Chính vì vậy, dù chỉ dùng một lượng nhỏ nấu nước dùng cũng giúp món ăn trở nên thơm ngọt hơn rất nhiều.

Ứng dụng của sá sùng trong ẩm thực

– Nấu phở để tạo vị ngọt tự nhiên

– Xào mướp, xào tỏi

– Nướng muối ớt làm món nhậu

– Hầm thuốc bắc tăng sức khỏe

Vì sao sá sùng có giá cao?

Thu hoạch khó khăn, sản lượng thấp và thời gian khai thác bị hạn chế theo mùa. Điều này khiến giá sá sùng luôn cao nhưng vẫn rất được ưa chuộng.

Mua sá sùng ở đâu?

Hiện nay có rất nhiều nơi bán sá sùng và việc bị hét giá và mua phải hàng bị pha trộn, kém chất lượng là điều bạn rất dễ gặp phải. Tại Tp. HCM, bạn có thể mua sá sùng tại cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh, ở đây buôn bán hải sản uy tín, lâu đời và có đầy đủ giấy tờ VSATTP và giấy chứng nhận sản xuất kinh doanh.

Đại Dương Xanh thu mua sá sùng trực tiếp từ các bãi đánh bắt, lựa chọn những con sá sùng còn tươi ngon nhất sau đó mang về làm sạch cát và cấp đông liền nên vẫn luôn giữ được độ tươi ngon vốn có của sá sùng.

Được nhiều nhà hàng, hệ thống buffet lựa chọn và tin tưởng hợp tác.

Có cửa hàng để khách hàng thoải mái lựa chọn cũng như khiếu nại, đổi trả nếu sản phẩm bị lỗi:

394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TPHCM

41/20 Tam Bình, Tam phú, TP. Thủ Đức, TPHCM

Hoặc Quý khách có thể liên hệ trực tiếp thông qua SĐT: 0906845636 - 0966845636